新鑫和旭（重庆）供应链管理有限责任公司深耕重庆小面调料领域三十余载，始终以“标准化重庆味道”为初心，完成从单店经营到产业化、标准化、供应链化的全链路发展。旗下生产企业道友食品有限公司，是政府重点扶持的生产企业。依托政企双重权威背书、深厚行业积淀、高校联合研发实力与全产业链布局，公司现已形成ODM/OEM定制、全渠道产品供应、一站式餐饮全案服务的核心竞争力，旗下“胡和记”品牌成为重庆小面代表品牌，产品远销海内外，持续为全国餐饮人提供专业、多元的供应链解决方案，是重庆小面调料领域的先行者与引领者。

公司的发展历程，是重庆小面从单店匠心到产业供应链的发展缩影，三十余载每一步布局均紧扣行业趋势，完成全产业链闭环打造，积淀深厚的产业底蕴与实战经验：

• 1988年：首家胡和记重庆小面门店在重庆诞生，以一碗地道小面开启匠心之路，奠定重庆小面风味基础。

• 2005年：胡和记样板店成功落地，完成单店标准化经营模式打磨，为品牌连锁化布局奠定核心基础。

• 2006年：重庆和旭餐饮文化有限公司正式成立，启动品牌化、规范化运营，开启“门店+供应链”协同发展布局。

• 2007年：自建调料加工厂建成投产，实现“门店+加工”一体化运营，完成核心产品自主生产闭环，率先实现小面调料标准化量产。

• 2015年：拓展面条专属生产基地与肉制品加工厂，完善产品供应链布局，实现小面核心食材全品类自主供应。

• 2022年：旗下生产企业道友食品有限公司正式入驻重庆小面产业园区，成为政府重点扶持项目，全面开放ODM/OEM定制服务，迈入产业供应链专业化发展新阶段。

• 2023年：重庆和旭餐饮战略升级为新鑫和旭（重庆）供应链管理有限责任公司，整合全产业链资源，面向全国餐饮及电商客户提供一站式供应链服务。

三十余载砥砺前行，公司始终坚守“标准化重庆味道”初心，以市场为导向、以研发为核心，让重庆小面调料走出重庆，服务全国餐饮人。